魚介原料・加工品

チリ産銀鮭トリムC

通常身割れのしやすい銀鮭ですが、厳格な製造基準を経て身のしっとりさを残しながら身割れのしにくい商品です。

ノルウェー産冷凍さば400/600

ノルウェー現地にてプロが目利きした、脂乗りのよい高品質なサバです。塩焼きや味噌煮など、さまざまな料理にご使用いただけます。

真いわし開き　10枚

国産の真いわしを熟練の目利きで選別を行って、頭と内臓、中骨、腹骨を取り除いて開きました。※小骨・背ヒレはあります。
深堀真空パックにする事によって商品の酸化の進みを保持しております。味付けしていない為、かば焼きやフライ、天ぷらなど色んな料理レシピでお召し上がりください。

モーリタニア産ボイルたこ

蒸しボイル加工する事により蛸の旨味を損なうことなく、身が柔らかくプリっとした食感で仕上げております。
お刺身で食べていただくも良し、酢の物にしていただくも良し、色々なお料理でお召し上がりくださいませ。

ボイル帆立

鮮度の良い帆立貝だけを厳選し、最適時間でボイルしている為、とてもやわらかく、旨味が残ってます。生食用ですので解凍後すぐご使用頂けます。

帆立貝柱

オホーツク海産のとれたて帆立を急速凍結し、鮮度と旨味を閉じ込めました。解凍後も生のような味わいをお楽しみいただけます。

琴浦サーモン

身質、味覚、鮮度などあらゆる面から輸入サーモン類とは一線を画す高品質な純国産サーモンです。
その飼育には、鳥取県大山の上質な伏流水を使い、餌は自社オリジナルの配合飼料を与えています。卵から成魚まで徹底管理されたストレスフリーな環境で、投薬することなく健やかに育てたので安心して食べられます。
鳥取県琴浦町で水揚げ直前まで泳いでいた鮮度抜群の魚をお試し下さい。

スモークサーモン銀鮭フィーレ

燻製の効能（殺菌、酸化防止による品質の保持、脱臭効果、変色の防止）を活かしながら、かすかな燻製の香りを残しています。
チップは日本の代表的な樹木である桜を中心に、燻製の匂いを抑える為サトウカエデをブレンドし、燻製段階で極力・タール分を除去しています。食後に煙の臭いは残らず、キレが良い商品になります。
通常のスモークサーモンの用途に加え、刺身用（海鮮丼・祝い事・おせち・寿司ネタ等）、焼き物用等にも最適です。
燻製度が低いため、他の商品にニオイが移る事はなく、生と比較してドリップ・日持は格段に優れています(行楽、弁当にも最適)。骨が無く、幼児・高齢者には最適です。

まぐろ皮取りトロ

腹の１番脂ののっている霜降り部分をサクにしました。

カツオタタキ

漁獲され船上にて即凍結された新鮮な鰹を冷凍のまま削り出し、表面だけサッと焼き上げました。
鮮度が保たれておりますので刺身用、寿司種、惣菜の具等、幅広くご利用いただけます。